أسهل طريقة عمل الكبدة الشرائح بالردة
طريقة عمل كبدة شرائح بالردة
المقادير :-
- 1/2 كيلو كبدة شرائح
- 4 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- 1/4 كيلو ردة
- 2 ملعقة خل
- ماء بصل
- ليمون
طريقة التحضير :-
وضع الكبدة قبل تحضيرها فى ماء وخل وليمون حتى نتخلص من اى زفارة بها ثم يوضع القليل من ماء البصل ثم الليمون ثم الخل ثم الثوم ثم الملح ثم الفلفل الاسود ثم تقلب جيدا حتى ينتشر فيها الخليط
ثم توضع فى الردة ويضعط عليها جيدا حتى تتماسك الردة فى الكبدة جيدا ثم توضع فى الزيت الساخن حتى تتم عملية التسوية كما تحبين سيدتى ثم توضع فى طبق به منديل مطبخ لأمتصاص اى زيوت بها
0 التعليقات :
إرسال تعليق